疲れをためない！フルタイムワーママの「食事づくりの時短ワザ」
こんにちは～、らくなままです。
今日は、らくなままの「食事づくりの時短ワザ」についてのお話をします。
私は、家事の中でも「食事づくり」が最も苦手です。
その理由は、「料理下手」だからというのもありますが、
なにより、「時短」という観点で、私にとって難しい課題だからです。
フルタイムワーママは、どうしても時間に追われます。
正直、食事づくりにじっくり時間をかけるわけにはいきません。
でも、食事づくりはとにかく工程が多くて時間がかかる…。
献立を決める、買い出しに行く、おかずを作る、配膳する、片付ける…。
できれば、全部省きたい…。
過去、家事全般について、時短に挑戦していた私は、
「食事づくりの全工程を省いたらラクになるかも！」と思って、
実際に「お惣菜や外食」に頼りまくった時期がありました。
最初は「やっぱりラク～！」と思ったんですけど…
最終的に感じたことは、
○家計的にも、お金が多くかかってしまう。
○肉体的にも、砂糖や塩の味付けが濃くて体に良くなさそう。
○精神的にも、私の愛情不足を感じてなんだかストレスになる。
やはり、「食事づくり」には、「お惣菜や外食」では得られない「何かがある」のだと知りました。
そこで、こういった経験を踏まえた上で、
これまでのフルタイムワーママ約８年間をかけて学んだ
らくなままの「食事づくりの時短ワザ」について、綴りたいと思います。
でも、単なる時短ワザではなく、
フルタイムワーママ約８年の経験を通して学んだ、
「心身の疲れ具合で、食事づくりを使い分ける時短ワザ」について綴ります。
つまり、
元気なときは、「がんばって時短！」
疲れたときは、「がんばらないで時短！」というワザです。
がんばり過ぎて、イライラしたら、本末転倒だからです。
ですから、ここでは、らくなままが実践している、
「お疲れレベル」に応じた「食事づくりの時短ワザ」を紹介していきますね～！＾＾
【お疲れレベル…★：元気なとき】
■ 日曜のうちに作り置きをしておくと平日が驚くほどラク！（土日休みの場合）
心身ともに今日は頑張れるぞ～っていうときは，日曜のうちに作り置きしておくと、平日が驚くほどラクです！
時間と心の余裕を持つことができるメリットがあります！
日曜にスーパーで１週間分の材料を買い出し，帰ってきたらそのまま料理に取り掛かり，だいたい８品前後を作り置きしておきます。料理時間は約２時間強くらいかな。
これができれば、平日はおかずを温めるだけなので、時間と心に余裕を感じることができます。
レンジでチンですが、おかず自体は自分が作ったものなので、愛情をたっぷり感じることができ、精神的にも安定します。
私が参考にしているのは、nozomiさんの「つくおき（週末まとめて作り置きレシピ）」
最大で７日間保存可能レシピもあるので、一度作り置きレシピを勉強しておくと、すごくタメになりますよ。
ただし、条件は「心身ともに元気なとき」に限りますけどね！笑（←これ、めちゃ大事）
【お疲れレベル…★★：ふつう～やや疲れぎみ】
■ 朝食は固定化でラクに！
朝食はほぼ固定化しています。
無駄に頭を使わずに出せるのでラクです。
（和食）海苔巻きおにぎり、おかず味噌汁、フルーツ
（洋食）パン、スープ、ゆでたまご、ヨーグルト＆フルーツ
固定化しておけば、毎朝めちゃラクです。
■ 時短料理を知っておくとラク！
いまや、インターネットで検索すれば「時短料理レシピ」は、山ほど出てきます。
こういった「時短料理レシピ」を知っておくと、ラクですね。
フルタイムワーママである私が、これまでに作ってみて「最高の時短料理」だと思って、何度もリピートしているものだけを３品紹介しておきますね。
この３品は、「ゆでて、混ぜるだけ。」
こういう料理が、本当に、本当に、本当に、大好きです！笑
①もやしのナムル
材料：もやし
★ごま油（大さじ1.5）
★塩（小さじ1/2）
★鶏がらスープの素（小2/3）
★すりごま(大さじ２)
作り方：もやしをゆでて、★に混ぜるだけ。
余裕があるなら、ゆでるときにニラやニンジンを混ぜてもＯＫ！
②枝豆サラダ
材料：冷凍えだまめ（むいてあるものがラク）
★塩昆布（適当）
★調味酢（大さじ１）
作り方：えだまめを解凍して、★に混ぜるだけ。
しかも、清潔な容器で冷蔵庫に入れておけば、１週間程度保存可能。
③きんぴら風の和え物
材料：ごぼう（１本）
ニンジン（１本）
★しょうゆ（大さじ１）
★調理酢（大さじ１）
★砂糖（大さじ1/2）
★白ダシ（小さじ１）
★すりごま（大さじ１）
作り方：ごぼうとニンジンを切って、ゆでて、★に混ぜるだけ。
しかも、清潔な容器で冷蔵庫に入れておけば、１週間程度保存可能。
■ 冷凍食材をストックしておくとラク！
冷凍食材をストックしておくと、
材料が足りないときでも、いちいち買い物に行く手間もなく、
生モノに比べて腐りにくいので超便利！
最近はいろんな冷凍食材があって本当に便利
肉類は、小袋に分けて、平たくして冷凍します。（解凍を早くするため。）
根菜類は、お湯に入れて味噌をとけば、超時短で具沢山の味噌汁にもなります！
他には、「揚げるだけのエビフライ」とか「焼くだけのさばみりん」とか、
いざというときのお守りとして、冷凍食材を多めにストックしていますよ。
■ ネットスーパーを使うと買い物が省けてラク！
買い物に行くと、地味～に時間を取られますよね。
子どもが小さいと、抱っこしたり、ぐずったりがあるので、なお大変！
そんなときはネットスーパーを頼るという方法もあります。
「指定された時間に自宅まで持ってきてくれるもの」、
「自宅前に鍵付きで置いて行ってくれるもの」、
など、色々な種類のネットスーパーがあるので、生活スタイルに合うものを選ぶと便利です！
【お疲れレベル…★★★：疲れている日】
■ 出すだけ！それで十分！
心身ともに疲れ切っているのに、食事づくりまで全力を出していたら、経験上イライラが止まらなくなること間違いナシ！そういうときは、食事づくりは簡単に済ませて、まずは心身を回復させることを優先します。
ただ、出すだけ。
ホントにありがたい。
朝食…パン、コーンスープ、ヨーグルト、チーズ、バナナなど
夕食…「お惣菜」を買ってくるか、「外食」をして、ゆっくりさせてもらうわ～♡
以上、このような感じで、らくなままは「心身の疲れ具合で、食事づくりの時短ワザを使い分けて」います。
「食事づくり」には、「お惣菜や外食」では得られない「何かがある」と感じているので、できれば「自分で作りたい派」ですが、疲れが溜まってイライラするぐらいなら、気持ちよく「お惣菜や外食に頼る」と決めています。
一番大事なのは、
「毎日を心豊かに穏やかに過ごすこと」なので＾＾
らくなままが、フルタイムワーママ約８年を通して学んだことは、
「心身の疲れ具合で、食事づくりの時短ワザを使い分ける」という、このバランスの大切さでした！
今日も最後までご覧くださってありがとうございます！
またお会いしましょう～！
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心と体を整えてもっと楽にもっと楽しく！
ワーママこそ好きなことをして笑顔でいよう！
幸せは今ココにある。幸せを分かち合おう♡
らくなまま
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