全粒粉100％食パンの生活をはじめます

こんにちは、らくなままです。

以前、このブログで紹介した「科学的根拠のある体に良い食べもの」。

「『白い炭水化物』は体に悪いけれど、『茶色い炭水化物』は体に良い」というお話を覚えていますか？

「白米」より「玄米」

「うどん」より「蕎麦」

「小麦粉のパン」より「全粒粉のパン」

の方が、食物繊維が豊富で、体のためには良いんです。

外食もするし、お惣菜も買うから、100％は無理だけど、できる限り自宅では「茶色い炭水化物」を取り入れていきたい・・・そう思って、我が家では、少し前から「玄米」と「蕎麦」を普段の生活に取り入れました。

残るのは「食パン問題」。

我が家の近くのスーパーでは、「全粒粉100%の食パン」は売っていません。

仮に「全粒粉パン」と書いてあったとしても、せいぜい「全粒粉を少しだけ混ぜた食パン」であり、材料のほとんどが小麦粉（白い炭水化物）です。

せっかくなら、日常的に自宅で食べる食パンも、

「茶色い炭水化物」＝「全粒粉100%食パン」に変えたいな・・・

そこで、調べてみることに。

そうしたら、通販で、「全粒粉100%食パン」を買えることを知りました！

しかも冷凍のまま届けてくれる♪そのまま冷凍庫で長期保存がきくから、都合が良い♪

さっそく購入～！

今回は、らくなままが 「全粒粉100%食パン」 を食べてみた所感を５つまとめます。

あくまでも個人的な所感ですが、「全粒粉100％食パン」に興味がある方の参考になれば嬉しいです。

今回、らくなままが通販で購入したパン屋さんは、「ベーシックベーカリー」さんです。

同封されていたパンフレットによれば、製造は佐賀県の福田製パンで、学校給食のパンを50年以上提供している老舗の製パン会社とのこと。全粒粉パンも製造開始から20年以上の大ベテランだそうです。単に美味しいだけではなくて、身体に良いことを一番のこだわりにしていると書いてあり、まさに、らくなままが求めていた食パンそのものでした！

１、材料へのこだわり

まず驚いたのは食材へのこだわり。

全粒粉100%というだけでも充分だと思っていたのですが、

①九州産全粒粉小麦使用

すべて福岡、佐賀、熊本の九州産の全粒粉にこだわっています。

②バターの代わりにココナッツオイル使用

「シンプルな素材で健康的なパンを提供する」というコンセプトから、バターをやめてココナッツオイルを使用しています。

③花見糖

国産さとうきびのミネラルが残された糖を使っています。

④シママース

沖縄の海水からとれた塩で、塩化ナトリウムを主成分にニガリ成分のカルシウム、マグネシウム、カリウムをバランスよく含んでいる塩を使っています。

⑤水素水

水素水はパンの水分量が保たれて、もっちり感が出て美味しく仕上がるそうです。

これら材料一覧を見て、本当にひとつひとつにこだわって、身体に良い食パンを作っていることが感じとれました。

２、味が美味しい

全粒粉100%食パンの味ってどうだろう、美味しくなかったら続けにくいな、と思っていたのですが、

意外にもクセがなくて「美味しい！」というのが、率直な感想です。

噛めば噛むほど味がでる、そんな深みがある食パンです。

オリーブオイルにつけて食べると、なお美味しい～♡

これなら、長く続けられそう！

子供たちや夫に聞いてみても、「美味しい！」との回答でした♪

３、冷凍保存できる

保存料、着色料不使用のパンなので、カビが生えないようにあえて冷凍されているようです。

冷凍状態で届くから、そのまま冷凍庫に入れるだけ。

長期保存がきく（冷凍で３か月以内）から、とても便利です。

また、最初から６枚切にカットされているので、食べるときは、必要枚数だけトーストして食べることができます。

焼き方も特別なわけではなく普段通りなので、申し分ありません。

４、値段は（小麦粉パンより）高い

スーパーで売っている小麦粉の食パンに比べると、約４倍の値段です。

決してお安くはありません。

でも、私の経験上、食品に関していえば、

「安いものには安いだけの理由があり、高いものには高いだけの理由がある」と思うことが多いので、

このこだわりの材料で、このお値段であれば、納得できます。

５、サイズは小さめ

スーパーで通常売っている小麦粉の食パン（６枚切）に比べると、小さめです。

でも、食べてみるとフワッとはしているけど、中身が詰まっている感じがあるので、

小さめでも、食べ応えはしっかりありました。

ですから、量が少ないとは感じませんでした。

以上が、「ベーシックベーカリー」さんの「全粒粉100%食パン」を食べた、らくなままの感想でした♪

結果、継続的な購入を決定～～！！

これで、「食パン問題」も解決～～♪

我が家の「茶色い炭水化物」の仲間入りです。

玄米に、蕎麦に、全粒粉食パン。

できる範囲で、「茶色い炭水化物」を普段の食生活に取り入れて、健康的な体づくりに努めたいです。

子供たちや私たち夫婦の、未来への投資として・・・ね。