【３月】旬の食べもの

こんにちは、らくなままです。

義父母からもらってきたグリーンピース。

いまが旬の食べものです。

この日はグリーンピースご飯にしてみました。

【グリーンピースご飯のレシピ】

※グリーンピースを塩ゆでしてから、あとで炊いたご飯に混ぜると、豆が丸いままで美味しそうにできあがります♪（シワにならない）

１．グリーンピースをさやから出して洗い、２分～３分塩ゆでする。

　　※ゆで汁は捨てない。

　　※湯がいた豆は、ゆで汁に浸したまま、冷ましておく。

２．お米を洗う。

　　・上記１のゆで汁150ml～200ml＋水（通常の水加減で）

　　・昆布５cm角程度

　　・塩小さじ1/2程度

　　を入れて、いつもの要領でご飯を炊く。

３．炊きあがったご飯に上記１のグリーンピースを混ぜる。

旬を知り、季節を味わう。

こんなところに、喜びを感じるようになりました。

旬である自然のものを美味しくいただける有難さ。

日々のなにげないことに深く感謝をしながら過ごしたいものです。