【６月】あんずジャムをつくろう

こんにちは、らくなままです。

義母からもらった「あんず」。

この「あんず」が「梅」にそっくりなんです！
見た目も、香りも、よく区別がつきません。

でも、花のつき方に違いがあるようです。
そのあたりまで見分けがつくようになったら、季節のお花見も見方が変わって面白いだろうなぁと思います。

さて、今日はいただいたあんずで、ジャムを作ってみたいと思います！

＜材料＞
●あんず1キロ
●グラニュー糖500g

＜作り方＞
１．あんずをよく洗う

２．半分に切って中の種を除く

３．あんずの皮はそのままでOK

４．グラニュー糖を入れてしばらく放置

５．水気が出てきたら、弱火で20分（焦げないように混ぜて）煮れば完成。

粗熱がとれたら、よく消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保存します。

パンに塗ったり、
ヨーグルトに入れたり。
甘酸っぱくてさっぱりした味なので、
これからの暑い季節に合いそうです。