季節の習わし
【6月】あんずジャムをつくろう

【6月】あんずジャムをつくろう

こんにちは、らくなままです。

義母からもらった「あんず」。

この「あんず」が「梅」にそっくりなんです!
見た目も、香りも、よく区別がつきません。

でも、花のつき方に違いがあるようです。
そのあたりまで見分けがつくようになったら、季節のお花見も見方が変わって面白いだろうなぁと思います。

さて、今日はいただいたあんずで、ジャムを作ってみたいと思います!

<材料>
●あんず1キロ
●グラニュー糖500g

<作り方>
1.あんずをよく洗う


2.半分に切って中の種を除く


3.あんずの皮はそのままでOK


4.グラニュー糖を入れてしばらく放置


5.水気が出てきたら、弱火で20分(焦げないように混ぜて)煮れば完成。


粗熱がとれたら、よく消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保存します。

パンに塗ったり、
ヨーグルトに入れたり。
甘酸っぱくてさっぱりした味なので、
これからの暑い季節に合いそうです。

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