季節の習わし
![手作りお味噌の完成です 手作りお味噌の完成です](https://rakunamama.com/wp-content/uploads/2022/06/3ed050974ea4b668b52b3ed33328e4e6-1024x768.jpg)
手作りお味噌の完成です
まだまだ寒かった今年の冬に
こしらえたお味噌。
秋の訪れとともに、
ついにその自家製お味噌も食べられるときがやってきました
どれどれ。
ん〜甘くて美味しい!
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手作りお味噌の材料は、
シンプルに、
大豆と塩と米麹だけです。
自分で用意した素材だから、
とても安心。
子供たちと楽しみながら、
愛情を込めて
じっくりと
味噌を育てました。
今の時代、
即席で便利なものに溢れているけれど、
こうやって
じっくりと手間ひまをかけることで、
お味噌の味は、
格別なものに変化します。
もしかしたら、
手間ひまをかけたのに、
失敗することもあるかもしれません。
でも、
それも含めて
格別な「味」なのです。
慌ただしいワーママの毎日だからこそ、
あえて
お味噌をこしらえる。
それくらいの心と時間の余裕を
意識してもつ、
ということです。
あわてない、
あわてない。
じっくりと、
ゆっくりと。
格別な味のお味噌は、
こころもからだも満たしてくれる
私にとっては
ほんとうに優しい存在です。
![](https://rakunamama.com/wp-content/uploads/2022/01/b9ef7c158541dcb8817faba64f0d1bb6-1024x990.jpg)
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